Appel Haver Crumble met Kaneel

Ingrediënten

• 6 stuks appels (zoals Elstar)
• 1/2 stuk citroen
• 100 g havermout
• 80 g volkoren bloem
• 40 g amandelmeel
• 80 g boter
• 3 eetlepels honing
• 2 theelepels kaneel
• snufje nootmuskaat
• snufje zout
• 1 theelepel vanille extract
• voor serveren Griekse yoghurt(optioneel)

Bereidingswijze

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Schil de appels en snijd in plakjes.

3. 3

   Meng de appelplakjes met citroensap, 1 eetlepel honing en 1 theelepel kaneel.

4. 4

   Verdeel de appels in een ovenschaal.

5. 5

   Meng in een kom de havermout, volkoren bloem, amandelmeel, resterende kaneel, nootmuskaat en zout.

6. 6

   Voeg koude boter in blokjes toe en wrijf met je vingers tot een kruimelige massa.

7. 7

   Voeg de resterende honing en vanille toe.

8. 8

   Verdeel de crumble gelijkmatig over de appels.

9. 9

   Bak 30-35 minuten tot de appels zacht zijn en de crumble goudbruin.

10. 10

    Laat 10 minuten afkoelen.

11. 11

    Serveer warm met een schep Griekse yoghurt.