Voedingsstoffen
Je lichaam heeft tientallen voedingsstoffen nodig om gezond te blijven. Ontdek welke stoffen belangrijk zijn, waar je ze vindt en hoeveel je er dagelijks nodig hebt.
Uitgebreide encyclopedie in ontwikkeling
We bouwen aan een complete gids met alle vitamines (A t/m K), mineralen en macronutriënten. Binnenkort beschikbaar met wetenschappelijke bronnen, dagelijkse aanbevelingen en voedingsbronnen.
In de tussentijd vind je al veel voedingsinformatie bij onze voedingsgroepen en recepten.
Categorieën Voedingsstoffen
Vitamines
Essentiële organische stoffen die je lichaam nodig heeft in kleine hoeveelheden. Van vitamine A tot Z.
- • 13 essentiële vitamines
- • Wateroplosbaar & vetoplosbaar
- • Dagelijkse aanbevelingen
Mineralen
Anorganische stoffen die cruciaal zijn voor botsterkte, bloedvorming en veel lichaamsprocessen.
- • Macro- en micromineralen
- • Calcium, IJzer, Magnesium
- • Optimale opname
Macronutriënten
De drie hoofdvoedingsstoffen: koolhydraten, eiwitten en vetten die je lichaam energie geven.
- • Energiebronnen
- • Bouwstoffen
- • Optimale verhouding
💡 Waarom zijn voedingsstoffen belangrijk?
Energie
Macronutriënten leveren de energie die je nodig hebt voor alle lichaamsprocessen en dagelijkse activiteiten
Onderhoud
Vitamines en mineralen helpen bij herstel, groei en onderhoud van je lichaamscellen en weefsels
Bescherming
Antioxidanten en andere voedingsstoffen beschermen je cellen tegen schade en ondersteunen je immuunsysteem
✅ Gevarieerd eten is de sleutel
- • Eet dagelijks verschillende kleuren groenten en fruit
- • Combineer dierlijke en plantaardige eiwitbronnen
- • Kies volkorenproducten voor extra vezels en B-vitamines
- • Varieer met verschillende vetten (noten, olijfolie, vette vis)
- • Drink voldoende water voor optimale opname
⚠️ Let op bij supplementen
- • Meer is niet altijd beter - overdosering kan schadelijk zijn
- • Alleen supplementeren op advies van arts of diëtist
- • Sommige vitamines (A, D, E, K) stapelen op in het lichaam
- • Bij veganistisch dieet: check vitamine B12
- • Zwangere vrouwen: foliumzuur en vitamine D belangrijk
Dagelijkse Aanbevelingen
De hoeveelheid voedingsstoffen die je nodig hebt hangt af van je leeftijd, geslacht, activiteitenniveau en levensfase. De Gezondheidsraad geeft algemene richtlijnen.
Koolhydraten
40-70% van energie
Eiwitten
10-20% van energie
Vetten
20-40% van energie
Ontdek meer over gezonde voeding
Bekijk onze andere secties voor praktische informatie en recepten